
I den seneste tid er der kommet mere og mere fokus på special øl i Danmark. Dette kommer til udtryk i de danske kiosker, supermarkeder og tankstationer hvor der i konsekvent af et stigende sortiment af special øl. Dette er et udtryk om at danskerne i større grad interessere sig for øl i alle mulige forskellige arter og afskygninger. Øllen er også interessant i forhold til mange andre alkoholiske produkter, da smagen kan variere så kraftigt. Selvom der er nogle basis ingredienser som indgår i næsten enhver øl, så kan disse ingredienser variere meget. Så hvis du ønsker at lære mere om ølbrygning og brygudstyr, så bør du læse med i denne artikel. Her kan du nemlig tage dit første skridt på vej mod et hjemmebryggeri.
Ølbrygning – Kend ingredienserne
Før man går ud og køber brygudstyr, så skal man have styr på den process og de ingredienser der skal bruges til at lave den første øl. Dette afsnit vil gøre dig lidt klogere på det fire hovedingredienser, som næsten altid befinder sig i en øl: Vand, Humle, Malt og Ølgær. Kendskaben til hver af disse ingredienser er essentielt for at kunne gå videre med ølbrygning. Selvom denne artikel vil hjælpe dig godt på vej, så kan du få meget mere information inde på Brygforretningens hjemmeside. De er nemlig eksperter inde for området. Læs mere.
Hvad gør ingredienserne for øllen?
Det kommer ikke som nogen overraskelse at man skal bruge vand til at lave noget så flydende som en øl. Heldigvis er vandet i de danske haner så filtreret og renset at man sagtens kan benytte det under ølbrygning. Humle er en plante på op til 6 meter, som man ofte ser plantet op ad stilladser på de danske marker. Denne bruges til at tilføje den bitterhed og aroma som man genkender i en øl. Malt er en betegnelse for korn, der kortvarigt har fået lov til at spire, inden det høstes og tørres. Under denne process dannes der nogle enzymer i malten som skaber sødmen i øllen. Ølgæren binder sig med disse enzymer i malten og danner alkoholstoffet. Dermed er der mange der mener at dette er den vigtigeste ingrediens. Men i virkeligheden danner de alle grundlag for en god øl.
Befinder du dig i det varme halvår og skal holde fest? Så kan det være teltudlejning er noget for dig! Læs med på linket og lær mere om Fyns Serviceudlejning.